梅ジャム（梅酒の梅を使用）
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食材・分量（梅の実650g分人分）
調理時間：約40分 予算（一人分）：5円（梅酒の梅を使用）- 梅の実
- 650g
- 砂糖
- 300g
手作り梅酒を飲みきった後の梅、みなさんどうしていますか？
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、今回は簡単に梅ジャムを作ってみました。
既に実が柔らかくなっているので短時間で出来ちゃいますよ♪
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梅ジャム（梅酒の梅を使用）の作り方
- 1
- 梅酒の梅と砂糖を用意します。
- 2
- 鍋にタップリの湯を沸かして梅を茹でます。 一度お湯をこぼし、更にもう一度茹でてアルコールを飛ばします。
- 3
- ざるに上げて種を取り除き、梅を裏ごしします。
- 4
- 鍋に梅と砂糖を入れて練りながら煮詰めていきます。
- 5
- お好みの硬さになったら火を止めます。
- 6
- 完成写真
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