手作り梅酒の作り方
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食材・分量（1.8リットル分人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約2000円- 青梅
- 1kg
- 氷砂糖
- 500g～1kg（甘い梅酒がお好みなら1kg）
- ホワイトリカー
- 1.8リットル
材料さえ用意すれば簡単に作れる梅酒です。
梅雨の時期に出回る青梅を使用します。
1年ほど熟成させると、まろやかで美味しい梅酒が出来上がりますよ。
1ヵ月後からでも楽しめます。
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手作り梅酒の作り方の作り方
- 1
- 青梅を良く洗い、丁寧に水分をふき取ってヘタを竹串で取り除きます。 ヘタを丁寧に取る事でエグみが無い梅酒になります。
- 2
- 氷砂糖を用意します。500～1kgでお好みの量を入れてください。甘目がお好みなら1kgです。
- 3
- 広口の瓶を熱湯かアルコールで消毒し、梅と氷砂糖、ホワイトリカー1.8lを入れます。 ホワイトリカーが予め入っている瓶なら消毒不要です。
- 4
- 完成写真
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