筍の煮物アレンジ☆チンジャオロースー
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食材・分量（4人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約150円- 「アレンジがきく☆筍の煮物」
- 100g
- 豚小間
- 140g
- ピーマン
- 1個
- 生姜
- 1g
- （豚小間の下味）
- 酒
- 大さじ1
- 塩、コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- （全体の味付け）
- オイスターソース
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 小さじ1
「アレンジがきく☆筍の煮物」を利用して作るチンジャオロースーのレシピです。
市販されている筍の水煮を代用しても同じように美味しく作ることが出来ます。
サッパリと和食でいただくことが多い筍を、こってり中華でご飯がすすむおかずにしてみました。
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筍の煮物アレンジ☆チンジャオロースーの作り方
- 1
- ピーマンは千切り、豚肉も千切り、生姜をみじん切りにしておきます。
- 2
- 肉に下味をつけます。下味の材料を全て合わせて揉み込みます。
- 3
- フライパンに油をしき、刻んだ生姜を入れて香りを出します。 そこに豚肉とピーマンを加えて炒めます。
- 4
- 火が通ったら筍を加え、オイスターソース、砂糖、塩を加えて味付けします。
- 5
- 器に盛って完成です。
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