野菜 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約15分予算（一人分）：約100円

ちょっとした箸安めに、おやつに、お弁当にとどんな場面にも登場できます。さつまいもはβカロチン、ビタミンB・C・E、食物繊維、カルシウム、鉄分等の栄養素をたっぷり含んでいます。通常ビタミンCは熱に弱いですが、さつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴です。さつまいもの旬は秋！冬場は貯･･･

調理時間：約45分予算（一人分）：約180円

フードプロセッサーを使用すると、干ししいたけのみじん切りや、えびのミンチが楽にできます。生春巻き同士はくっつきやすいので、置くとき、揚げる時は離すようにする。生春巻きは揚げていると、時々ふくらんで破裂することがあるので、注意して下さい。

調理時間：約30分予算（一人分）：約300円

辛いのが苦手な人は、鷹の爪の量を減らして自分の好みの辛さに調節して下さい。このたれはかなり辛い方だと思います。干しエビをから炒りすることで生臭さをとっています。手間がかかりますが、美味しくいただくポイントです。たれと干しエビ、パクチーは食べる直前にかけて下さい。パクチーが苦手な人もいるの･･･

調理時間：約30分予算（一人分）：約200円

千葉・房総の漁師料理で有名なサンガ焼きを、簡単に作りやすいようにアレンジしました。魚が苦手な小さなお子さんでも食べられます。骨をきちんと取り除いて下さい。小判型にする時は、火が通りやすいように薄くして下さい。最初は蓋をして、ひっくり返したら蓋は取って弱火でじっくり焼いて下さい。

調理時間：約30分予算（一人分）：約200円

熱々のままでも冷めても美味しく召し上がれます。大根おろしぞえをのせるのは、食べる直前にして下さい。長い間置いておくと、水っぽくなってしまいます。梅干しやシソの葉が苦手な方は、大根おろしだけを添えて下さい。しゃぶしゃぶにして油を落とした豚肉を使っているので、ヘルシーです。

調理時間：約10分予算（一人分）：約100円

10分で出来る簡単スープ。栄養価の高いほうれん草で栄養補給！朝ごはんにピッタリです。

調理時間：約20分予算（一人分）：約100円

ドレッシングがなくても実は簡単に手作りできるコールスローサラダ。コーンを入れても美味しいです。サラダの定番のコールスローサラダを是非どうぞ。

調理時間：約20分予算（一人分）：約70円

白ごまだれのコクがご飯によくあう一品です。ごまは、コレステロールを下げる効果がある他、体内で抗酸化作用も発揮する食品です。生活習慣病や冷え症などにも効果があるので一日10g程度を目安に摂るといいですね。ごまだれは、焼きなすのほか、茹でた青菜や豆腐、白身魚などにかけても美味しく召し上がれま･･･

調理時間：約30分予算（一人分）：約150円

コンソメ風味であっさりしたパスタです。シーフードと良く合います。海老やイカでも試してみてください。ほうれん草をアスパラやブロッコリーに代えても美味しいです。レモンを添えて、レモン汁をかけたり、レモンの皮の擦りおろしを加えるとさらにサッパリいただけます。

調理時間：約4時間（煮込み時間含）予算（一人分）：約100円

めんつゆを使って味付けた、サッパリした和風ローストポーク。お鍋に任せるだけで手間がかからないので失敗もありません。

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