「野菜」に関するレシピ577件
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大根と卵の煮物
調理時間：約60分 予算（一人分）：約75円
大根を下茹でする場合は、お米のとぎ汁があればとぎ汁で茹でても大丈夫です。 ひと手間ですが、大根や鶏肉を下茹ですることにより出汁がよくしみ込みます♪
切干大根の袋煮
調理時間：約20分 予算（一人分）：約30円
つい、作りすぎてしまう切干大根を2日目でも美味しくいただけるレシピです。 切干大根の煮物にも味がついているので、煮汁は薄味でも大丈夫です♪
ほうれん草のソテー
調理時間：約10分 予算（一人分）：70円
栄養満点、ビタミンとカルシウムがたっぷりのほうれん草をバターでソテーしました。 ビールなどお酒のおつまみに、夕飯のおかずにと大活躍。朝ごはんにもピッタリですね。 ベーコンを加えて旨味アップです♪
春菊とちくわの和え物
調理時間：約20分 予算（一人分）：約40円
独特な苦みと香りのある春菊をマヨネーズで和えることにより食べやすくなります。 春菊は、体の免疫をあげ、貧血や骨粗鬆症を予防するなど、女性には嬉しい栄養素が たっぷりなので積極的にとりたい野菜です♪
ほうれん草とマッシュルームのチーズオムレツ
調理時間：約20分 予算（一人分）：100円
朝ごはんにピッタリ、ほうれん草とマッシュルーム、そしてとろけるチーズが入ったオシャレなオムレツです。 生クリームでふっくらトロトロになります。 ビタミン、カルシウム、タンパク質と栄養も満点ですよ♪
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冬の定番♪ポトフ
調理時間：約45分 予算（一人分）：250円
寒い冬の定番料理、あったかポトフ。 お鍋に具材を入れてコトコトと火にかけるだけなのでとっても簡単です。 じゃがいもの形が崩れないように、ちょうどいいころに火を止めるのがポイントです。 栄養バランスが満点なので、一品でしっかりした朝食メニューになります。 夕飯にももちろんですし、パンやワインと･･･
鶏肉とブロッコリーの梅炒め
調理時間：約30分 予算（一人分）：約110円
ブロッコリーの代わりにカリフラワーでも美味しくできます。 鶏肉を切るときは、皮目を下にして切ると包丁が滑らず切りやすいです♪
ハッシュポテト
調理時間：約30分 予算（一人分）：約50円
じゃがいもは「畑のりんご」と言われるほどビタミンCが多く、豊富なでんぷん質がビタミンCを保護するため加熱しても壊れにくいのが特徴です。 ビタミンCは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れに効果があるので今の時期にはびったりの食材です♪
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