「野菜」に関するレシピ577件
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めんつゆで簡単☆茄子の揚げ浸し
調理時間：約1時間30分 予算（一人分）：約40円
小さく切って揚げたナスを、めんつゆに浸しただけの簡単茄子の揚げ浸しです。 茄子を小さく切ることで時短に繋がります。 翌日のお弁当のおかずにもなりますよ。
黒豆の煮物
調理時間：約2時間（吸水時間は入れません） 予算（一人分）：約50円
おせち料理の代表である黒豆ですが、黒豆に多く含まれるアントシアニンは血液をサラサラにする効果や老化防止、美肌効果があり、お正月以外にも是非取り入れたい食材です。 お鍋でコトコト時間はかかりますが手間はかからないので、普段のおかずに、お弁当に作ってみてはいかがでしょうか？
おかずにもう一品！さつまいもの甘煮
調理時間：約10分 予算（一人分）：約30円
甘いさつまいもですが、それをさらに甘く煮て箸休めにしてみました。 黄色とえんじ色が美しいのでお弁当にもピッタリです。 もう一品欲しいな、と言うときに是非作ってみてください。
やみつき☆オクラの卵とじ
調理時間：約10分 予算（一人分）：約80円
ねばねばオクラ＆とろとろ玉子が絶妙マッチング！！ 薄めの味付けですが、ウインナーの旨味も加わるのでちょうど良くなります♪ お弁当にもオススメな、お手軽簡単レシピです。
海老とちんげん菜の中華あんかけ
調理時間：約15分 予算（一人分）：約300円
ちんげん菜＋海老といえば中華！と言うほど相性抜群な食材です♪ 人参を加えれば見た目も綺麗な彩りに仕上がります。 ごはんに乗せて、あんかけ丼としてもオススメです☆
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切干大根のごま油炒め
調理時間：約30分 予算（一人分）：約50円
食物繊維タップリの切り干し大根をごま油でシンプルに炒めました。 切り干し大根の煮物に飽きたら是非お試しください。 歯ごたえがあって美味しいです。パプリカと合わせて彩りよくしてみました。
牛肉とセロリのオイスター炒め
調理時間：約10分 予算（一人分）：約80円
セロリの香りが牛肉と良く合います。 オイスターソースでしっかりと味をつけたので、お弁当にもピッタリの一品です。 セロリははじめに太い筋を丁寧に取っておくと口当たりが良く美味しくいただけます。
スパイシー☆チリビーンズ
調理時間：約20分 予算（一人分）：約180円
ピリッと辛いスパイシーなミックスビーンズはご飯にのせて丼にしてもオススメです♪ 鶏挽き肉を炒める時、中火で少し焼き付けるように炒めていくと旨味もアップします☆
ホタテときのこのバター醤油
調理時間：約10分 予算（一人分）：約250円
バターとにんにくの風味がたまらない！ 醤油は焦げやすいので最後に味付けして下さい。 白ワインなど、お酒のおつまみとしてもオススメです♪
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