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いかの旨塩炒め

いかの旨塩炒め

調理時間:約20分  予算(一人分):約100円

今回は『甘とう美人』というピーマンの仲間のお野菜を使用しました。 もちろん、普通のピーマンで可能です♪ にんにく風味でスタミナ満点!時間がありましたら、イカは格子状に切れ目を入れると味が染み込みやすくなります♪

かぶと小松菜のクリーム煮

かぶと小松菜のクリーム煮

調理時間:約25分  予算(一人分):約100円

柔らかいカブが美味しいクリーム煮です。 牛乳の消費レシピとしてもオススメ☆ 炒めたベーコンが香ばしさUP!ごはんを入れて、リゾット風にしても美味しいです♪

おつまみに♪茄子の和え物

おつまみに♪茄子の和え物

調理時間:約15分  予算(一人分):約70円

ごま油をたっぷり吸い込んだ茄子はジューシーでとっても美味しい♪なのに、油っぽさはしつこくない! 茄子を炒める時は蓋をして弱火にすると中までしっかりと火が通ってしんなりします。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい♪

オクラとしらすの和え物

オクラとしらすの和え物

調理時間:約15分  予算(一人分):約100円

とっても簡単なのに激ウマな一品です! 食欲のない時でもオクラのネバネバパワーでサッと食べれちゃう♪ お酒のおつまみとしてもオススメです。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい♪

グリーンピースの洋風煮込み

グリーンピースの洋風煮込み

調理時間:約30分  予算(一人分):約100円

一度にたくさんグリーンピースが食べられるレシピです。 煮込んでさらにトロミをつけてあるので食べやすいですよ。 豚肉料理などのつけ合わせにもぴったりの一品です。

グリーンピースとしらすの天ぷら

グリーンピースとしらすの天ぷら

調理時間:約30分  予算(一人分):約180円

旬のグリーンピースで天ぷらを作りました。 しらすを加えてほんのり塩味と栄養価をアップ。 冷たいおそばと一緒にも、ビールやお酒のおつまみにもピッタリの一品です。

きゅうりのサッパリ塩レモン漬け

きゅうりのサッパリ塩レモン漬け

調理時間:約10分(漬け込み1~2時間)  予算(一人分):約30円

自家製調味料の「塩レモン」のエキスを使って、きゅうりの浅漬けを作りました。 レモンの爽やかな香りと酸味が食欲をそそります。 これからの暑い季節にピッタリの一品です。

タコとオリーブのアヒージョ

タコとオリーブのアヒージョ

調理時間:約10分  予算(一人分):約250円

スペインバルの代表おつまみ、アヒージョ。 作り方はとても簡単。 フランスパンを添えれば、オイルまで美味しくいただけます。 具は冷蔵庫にあるもので試してみてください。 ワインにピッタリですよ。

生ワカメともやしのナムル

生ワカメともやしのナムル

調理時間:約10分  予算(一人分):約20円

普段のナムルに旬の生ワカメを加えてみました。 ワカメともやしは相性がいいので美味しくいただけます。 箸休めにサッパリといただける一品です。

鶏胸肉とスナップえんどうの柚子こしょう炒め

鶏胸肉とスナップえんどうの柚子こしょう炒め

調理時間:約20分  予算(一人分):約100円

低カロリーで高たんぱくな鶏の胸肉のソテーです。 パサつきがちなので、オリーブオイルに醤油と柚子こしょうを合えたソースに良く絡ませていただきます。 ピリッと辛い大人の味付けです。

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