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本格☆チキンファヒータ

本格☆チキンファヒータ

調理時間:約30分  予算(一人分):約400円

メキシコ料理はタコスだけではありません。 タコスに並んで人気なのがこのファヒータ。 お肉や野菜をタコスシーズニングで炒めたものを、トルティーヤで包んでいただきます。 お肉はチキンでもビーフでも、お野菜もあるものでトライしてみてください。 掲載レシピ「簡単☆メキシカンピラフ」も一緒に巻いて食べ・・・

大根と人参の味噌煮

大根と人参の味噌煮

調理時間:約25分  予算(一人分):約30円

いつもとは少し違った味付けの煮物。 濃いめの味付けになっているので、ごはんのおともに♪ 水分がなくなるまで煮詰める時は焦げつきやすいので注意して下さい☆

いんげんのごま和え

いんげんのごま和え

調理時間:約10分  予算(一人分):約50円

定番のお料理を電子レンジのみで簡単に作れます♪ あと一品欲しい時のお助けレシピとしても☆ インゲン豆が熱いうちに混ぜ合わせる事で味も染み込みやすくて、すりごまのいい香りが広がります♪

かぶ葉と油揚げの炒め物

かぶ葉と油揚げの炒め物

調理時間:約15分  予算(一人分):約30円

葉まで新鮮なカブが手に入ったら、真っ先に作るレシピです♪ 簡単に作れる素朴な味が美味しい~! 冷めても味がおちる事なく美味しいので、お弁当にもオススメです♪

茄子とピーマンの挽き肉炒め

茄子とピーマンの挽き肉炒め

調理時間:約25分  予算(一人分):約120円

柔らかくなるまで炒めた茄子たピーマンに挽き肉の旨味がたっぷり染み込んでいて、ごはんにピッタリ☆ 挽き肉を炒める時は、あえてあまり解さずに大きめのかたまりのまま炒めるのがオススメです♪ 軽く焼き目を付けて香ばしさもUPさせて下さい。

時短☆ハムキャベツの焼き春巻き

時短☆ハムキャベツの焼き春巻き

調理時間:約25分  予算(一人分):約70円

春巻きを平たく巻いて、揚げずにフライパンで焼く春巻きです。 大きなフライパンなら5~6個を一度に焼けるので時短に繋がります。 また、中の具材も千切りキャベツと人参、ハムを火を通さずに和えただけの簡単なもの。 20分程度で作れてしまうので是非お試しください。

ブロッコリーの塩レモンドレッシング和え

ブロッコリーの塩レモンドレッシング和え

調理時間:約20分  予算(一人分):約60円

茹でたブロッコリーを自家製塩レモンを使ったドレッシングで和えてみました。 レモンと塩だけなのに不思議とコクがあって美味しいです。 マヨネーズの食べ方に飽きたら是非お試しください。

さやえんどうのチャンプルー

さやえんどうのチャンプルー

調理時間:約10分  予算(一人分):約100円

ゴーヤではなく、身近なさやえんどうを使ってチャンプルーにしてみました。 作り方はゴーヤと一緒。 我が家では豚肉ではなくツナとあわせるのですが、豚肉や豆腐とチャンプルーしても美味しいと思います。 シンプルなのでたくさん食べられますよ。

ホタテとポテトのバター醤油

ホタテとポテトのバター醤油

調理時間:約15分  予算(一人分):約170円

ポイントは、焦がしバター&醤油♪あまり強火にしてしまうと焦げ過ぎてしまうので要注意! ほどよい焦がし具合で香ばしくて美味しく仕上がります。 じゃがいもは、少しシャキシャキ感が残って食べ応えのある程度がオススメです♪

かぼちゃ玉子

かぼちゃ玉子

調理時間:約10分  予算(一人分):約70円

甘いかぼちゃとバターの風味が絶品! たまごとの相性もピッタリで、お弁当にもオススメの一品です♪ 溶き卵を流し入れたら強火で勢いよくまとめて直ぐに火を止めるとフワフワに仕上がります☆

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