「野菜」に関するレシピ577件
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長芋のモチモチ焼き
調理時間：約25分 予算（一人分）：約80円
すりおろした長芋と片栗粉で、モチモチふわふわ食感！ 夕飯のおかずとしても、ビールのおつまみとしてもピッタリですよ♪ しっかり味付けしていますので、何も付けずにこのままお召し上がり頂けます☆
きゅうりとウニいかの和え物
調理時間：約5分 予算（一人分）：約50円
究極に簡単な和え物ですが、きゅうりの食感と爽やかな味がウニいかととてもマッチして美味しいです。 サラダ感覚でおかずとしても、また、お酒のおつまみにもピッタリです。 瓶詰めウニいかが無かったら、塩辛で作ってみても美味しいですよ。
かぼちゃのコンソメ炒め
調理時間：約20分 予算（一人分）：約80円
薄く切ったかぼちゃは火が通りやすいので、時短レシピとしても大活躍♪ ホクホクのかぼちゃと玉子がよく合います♪ シンプルな味付けが素材の良さをより引き立ててくれています。
夏野菜☆ピーマンの肉詰め
調理時間：約30分 予算（一人分）：約150円
夏が一番美味しいピーマンをたくさん使って、肉詰めにしてみました。 ハンバーグのようにパン粉や豆腐などのつなぎは入れずに、お肉の旨みを感じられるようにしています。 ジューシーで何個でも食べたくなる味です。
豚肉と野菜のオイスターソース炒め
調理時間：約30分 予算（一人分）：約140円
豚肉に絡んだオイスターソースが美味！ ちくわからもいいダシが出ていますので、ごはんにもよく合います。 お野菜もたっぷり入っていてヘルシー♪
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アボカドと長芋のマヨディップ
調理時間：約20分 予算（一人分）：約120円
濃厚なアボカドとサクサクの長芋の食感も楽しい逸品です♪ ネバネバ＆マヨネーズがたっぷりと絡みあって美味！ ブラックペッパーは少し多めにふりかけるのがオススメです。ワインとも合いますよ♪
ゴーヤの玉子炒め
調理時間：約30分 予算（一人分）：約170円
塩揉みしたゴーヤはほんのり苦味が残ってちょうど良く食べやすい味になります。 塩はしっかりと水洗いして下さい☆ 夏野菜とパラパラ玉子が美味しい炒めのです。 濃いめの味付けですので、ごはんとの相性抜群です♪
さつまいもの甘酢ボール
調理時間：約40分 予算（一人分）：約60円
ほんのりサツマイモの自然な甘さと、甘酢あんが絡んで美味しい！ 小さめのボール状が食べやすいのでお弁当にもピッタリです♪ 人参の食感を残したい場合は、最後の丸める時に加えるのがオススメ。 白ごまもたっぷりと使うのが美味しいです♪
タコと胡瓜のマリネ
調理時間：約15分 予算（一人分）：約150円
タコと同じ大きさにゴロゴロ切った胡瓜を合わせて、サッパリとしたマリネが出来ました。 野菜は家にある材料でアレンジできます。 火を使わずに手軽に作れるので、暑い夏にピッタリの一品です。
鶏と茄子の味噌煮丼
調理時間：約30分 予算（一人分）：約180円
アツアツごはんにピッタリなスタミナ満点の丼です。旨味をたっぷりと吸って柔らかくなった茄子と弾力のあるチキンが美味しい♪ 少し濃いめの味付けとなっております。味見をしつつ、水を加えるなどしてお好みに調節して下さい♪
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