野菜 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約25分予算（一人分）：約130円

旬のゴーヤは水々しくて苦味も美味しいですね♪ コクをUPしてくれるマヨネーズと、歯応えも楽しいキノコ類との相性も抜群！お弁当にもオススメです。

調理時間：約30分予算（一人分）：約250円

ちょっと贅沢に、牛もも肉のステーキを使った肉じゃがです。なんと言っても牛肉が柔らかくて美味しい！！家族が喜んで食べてくれますよ。良く煮込むとお肉もじゃがいももとってもやわらかです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです。

調理時間：約20分予算（一人分）：約50円

きくらげがタップリ入った春雨サラダは食物繊維が豊富で便秘解消レシピです。また、鉄分も豊富で女性が積極的に摂りたい食材の一つ。ビタミンBも多く含まれ、骨の成長を助けるので育ち盛りのお子様にもおススメです。コリコリした食感が春雨と良く合うのでとても美味しいですよ。

調理時間：約20分予算（一人分）：約100円

茹で上がったそうめんに、揚げ茄子と市販のイカオクラを乗せてそうめんが出来上がりました。揚げ茄子は揚げた後にポン酢で味付けしてあるのでサッパリといただく事ができます。さらにネバネバのオクラで、サラッとお口に運ぶ事ができるので食欲の無い夏にピッタリのレシピです。

調理時間：約15分予算（一人分）：約50円

誰でも作れる簡単な野菜炒めですが、今回はほんのり「だし」を効かせた豊かな味わいの野菜炒めです。普段とはちょっぴり違った大人の野菜炒めを是非お試しください。

調理時間：約20分予算（一人分）：約150円

新鮮な紋甲いかを使って中華炒めにしてみました。紋甲いかは肉厚で柔らかく、家族に人気があります。アスパラなどの野菜と一緒に炒めるととってもヘルシーです。

調理時間：20分予算（一人分）：約60円

茄子のお味噌汁と聞いて想像するものとは一味も二味も違ったお味噌汁です。皮を剥いた茄子をタップリの油でシッカリ炒めているので、油を良くすって旨みが凝縮されたお味噌汁になっております。実は冷えたお味噌汁もとても美味しくいただけるんです。日やご飯を、冷めたままのお味噌汁に入れて食べるのも美味で･･･

調理時間：約1時間予算（一人分）：約100円

コロッケは少々手間がかかりますが、手作りは本当に美味しいですよね。ひき肉だけでなく、野菜も細かく刻んで入れれば栄養も満点です。タネに味がシッカリついているので、揚げたてはソースが無くても美味しくいただけますよ。お弁当のおかずに、夕食に是非どうぞ。

調理時間：約10分予算（一人分）：約30円

素揚げした茄子をサッパリポン酢に浸していただきます。簡単で美味しいです。良く冷やしてお召し上がりください。

調理時間：約20分予算（一人分）：約120円

お蕎麦やおそうめんの時に一緒に食べたいのがかき揚げですね。今回は海老と玉ねぎだけのシンプルなかき揚げです。お好みで三つ葉などをくわえると彩りも良く風味も増します。火の通りも良く短時間で出来てしまうのでお勧めの一品です。

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