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茶巾寿司

茶巾寿司

調理時間:約30分  予算(一人分):約50円

散らし寿司が少量だけ余ってしまった時など、一手間加えて茶巾にすることで余り物とは思わせないおもてなし感アップ術です。 また、混ぜるだけの散らし寿司でもこうしてお客様に出したら高感度アップです。 キレイな薄焼き卵を作るコツは、卵液を丁寧に濾すことと片栗粉を加えること。 キメの細かい、ハリのある薄・・・

目玉焼きチャーハン

目玉焼きチャーハン

調理時間:約15分  予算(一人分):約50円

タイのフィッシュソースのナンプラーを使ってちょっとアジアご飯風にしてみました。 レシピにこだわらず冷蔵庫に残っている野菜で作ってみて下さい。

さつまいものおこわ

さつまいものおこわ

調理時間:約2時間  予算(一人分):約80円

炊飯器で炊ける簡単おこわです。 もちもちした食感とさつまいもの甘みが食欲をそそります。

ちりめんチャーハン

ちりめんチャーハン

調理時間:10分  予算(一人分):約50円

ちりめんじゃことほうれん草で、カルシウムがタップリ摂れるチャーハンです。 育ち盛りのお子様にぴったりのメニューです。

手まり寿司

手まり寿司

調理時間:約1時間  予算(一人分):約250円

ひな祭りやパーティーなどにピッタリの華やかなお寿司です。 お好みの具で楽しんでみてはいかがでしょうか?

ローストチキン

おもてなしローストチキン

調理時間:約2時間  予算(一人分):約500円

スタッフィングにもち米を使用しました。 日本人の口に合う味付けで、チキンともち米ピラフ、付け合せの野菜が一度にできるお手軽レシピです。 おもてなしにピッタリです。

ひじきの炊き込みご飯

ひじきの炊き込みご飯

調理時間:約40分  予算(一人分):約150円

炊飯器で任せの簡単レシピです。 しかも味付けにめんつゆ、ひじきは戻しいらずの缶詰利用で、料理時間を大幅に短縮できました。

デミグラスソースのオムライス

デミグラスソースのオムライス

調理時間:約45分  予算(一人分):約400円

基本的なオムライスですが、ソースを簡単デミグラスにすることで洋食屋さん風になります。 また、グリルした野菜を添えたり、半熟卵を載せることで簡単に見栄えのいいオムライスが出来上がります。 付け合せのオクラ、しめじはお好みでどうぞ。

山菜おこわ

山菜おこわ

調理時間:約1時間30分  予算(一人分):約50円

炊飯器で炊ける簡単おこわです。 山菜も水煮されたものを使用しているのでお手軽です。

簡単リゾット

簡単リゾット

調理時間:約25分  予算(一人分):約250円

トマトジュースを使った簡単リゾットです。玉ねぎをしっかり炒めるのがポイントです。

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