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紫大根のマリネサラダ

紫大根のマリネサラダ

調理時間:約10分  予算(一人分):約50円

生でいただくのが一般的な紫大根はサラダが一番。 シンプルにオリーブオイルとレモン汁でマリネしてみました。 大根の甘みと瑞々しさが味わえるサラダです。

簡単デミグラスソースのトンテキ

簡単デミグラスソースのトンテキ

調理時間:約15分  予算(一人分):約200円

厚切りのトンテキをソテーして、玉ねぎタップリの簡単デミグラスソースでいただきます。 あっという間に完成するので忙しいお母さんにピッタリのメニューです。

海老とブロッコリーのグラタン

海老とブロッコリーのグラタン

調理時間:約30分  予算(一人分):約100円

アツアツが美味しい、海老がタップリ入ったグラタンです。 グラタンは家にある材料で簡単に出来るので、思い立ったらすぐ作れますよ。 海老以外にも、鶏肉やきのこなど、お好みの食材でアレンジしてみてください。

じゃがいもと枝豆のサラダ

じゃがいもと枝豆のサラダ

調理時間:約15分  予算(一人分):約40円

じゃがいものサラダですが、マヨネーズを使わないのでサッパリといただけます。 枝豆の緑がきれいでお弁当にもピッタリです。 もう一品欲しいときなど、手早く簡単に作れます。

あさりオイル漬けの和風和え

あさりオイル漬けの和風和え

調理時間:約15分  予算(一人分):80円約

あと一品ほしい!という時に素早く作れるビニール袋レシピ♪保存がきく缶詰を使っていつでも簡単に作れます。 アサリの旨味が出たオイルとサッパリしたキュウリが相性抜群。お酒のお供にもオススメです。

秋の炊き込みご飯

秋の炊き込みご飯

調理時間:約60分  予算(一人分):約100円

きのこの香りが広がって、まさに秋を感じる炊き込みごはんです♪ 椎茸のほかにも、舞茸やエリンギ、しめじなどを加えても美味しいです♪

簡単スイートポテト

簡単スイートポテト

調理時間:約20分  予算(一人分):約70円

濃厚でクリーミーなスイートポテトが、フードプロセッサーで超簡単に作れちゃいます! 焼き目を綺麗に付けるために塗る卵黄は余ってしまう事もしばしば…しかし!卵黄を使わなくても、みりんで代用できちゃいます♪

チューリップ風唐揚げ

チューリップ風唐揚げ

調理時間:約25分(漬け込み時間含まず)  予算(一人分):約100円

お安く手に入る手羽元は唐揚げも美味しい~!チューリップ型にすれば持ち手ができて食べやすいです♪ 小麦粉は、揚げる直前にまぶしてサッと揚げるのがカラッとするポイントです♪

三色そぼろ丼

三色そぼろ丼

調理時間:約20分  予算(一人分):約90円

甘辛い味付けのそぼろがごはんと絡んで絶品です!小さなお子さまでも食べやすいので離乳食にもオススメ♪ 全体を混ぜてお召し上がり頂けるので、玉子の味付けは無しでも十分美味しいですが、お好みで塩加減を調節して下さい♪

鮭とえのきのバターポン酢

鮭とえのきのバターポン酢

調理時間:約20分  予算(一人分):約180円

バターのまろやさかのポン酢が絶妙にマッチング!ごはんにピッタリな味付けです。 鮭を焼く時は、両面に軽く焼き目が付くまでしっかりと焼くと香ばしく仕上がります♪

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