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サツマイモと柿のヨーグルトサラダ

サツマイモと柿のヨーグルトサラダ

調理時間:約15分  予算(一人分):約75円

マヨネーズよりもヨーグルトの割合が多いのでヘルシーなサラダです。 柿とサツマイモにはカリウムとビタミンC、食物繊維がたっぷり含まれている為、高血圧の方にもおすすめです。柿をリンゴに変えたり、レーズン(油抜き)やクルミ、アーモンドなどを加えても歯ごたえが楽しめる一品です。

カリカリもちもち餅ピザ

カリカリもちもち餅ピザ

調理時間:約20分  予算(一人分):約150円

フライパン一つで手軽に出来るお餅を使った楽しいピザです。 外側がカリカリ、中がもちもちしています。 トッピングとしてツナやパプリカをのせることで、ジューシーで食べごたえのある仕上がりになります。いろいろなトッピングでアレンジできます。 冷めても固くなりにくい為、おもてなしにも使える一品です。

小松菜と厚揚げのチーズ焼き

小松菜と厚揚げのチーズ焼き

調理時間:約15分  予算(一人分):約50円

シンプルな材料ですが、相性のいい小松菜と厚揚げにチーズを合わせて使う事でコクを出した一品です。 小松菜のシャキシャキした歯ごたえと、弾力のある厚揚げの食感が口の中で心地よく楽しめます。またごま油の風味がアクセントになり飽きなく食べられます。辛い物が苦手な方や小さなお子様には七味の変わりにケチャップ・・・

和風ミートボール

和風ミートボール

調理時間:約10分  予算(一人分):約80円

あらかじめ揚げて冷まして保存しておいたミートボールを使って、味付けはめんつゆのみの簡単ミートボールです。 ケチャップ味に飽きた時などに是非。

韓国風大根の鶏そぼろ煮

韓国風大根の鶏そぼろ煮

調理時間:約10分  予算(一人分):約100円

あらかじめ冷凍保存しておいた鶏そぼろを使った簡単、時短、寒い日にぴったりピリ辛の大根のそぼろ煮です。

ボリューム満点肉巻き

ボリューム満点肉巻き

調理時間:約10分  予算(一人分):約150円

安くておいしい薄切り肉を使って節約かさ増しお肉料理です。 味付けは、お好みで何でも合うと思います。 チーズなどを乗せてイタリアン風にしたり、コチュジャンなどで韓国風にしたりしても美味しい一品です。

スパイシー豚チャーハン

スパイシー豚チャーハン

調理時間:約10分  予算(一人分):約100円

余ったご飯と身近な食材で簡単にシンプルで美味しいチャーハンが出来ちゃいます。 調理時間も約10分と短いので、時間が無い時などにもおすすめです(^^)

お好み焼き風たまご焼き

お好み焼き風たまご焼き

調理時間:約5分  予算(一人分):約50円

とっても簡単、美味しい卵のアレンジ料理です。 卵とキャベツだけで出来ちゃうお子さんも喜ぶ一品です。

豚そぼろ・卵・大根葉の三色丼

豚そぼろ・卵・大根葉の三色丼

調理時間:約15分  予算(一人分):約100円

捨てがちな大根の葉を上手に使った彩よい三色丼です。 大根の葉には食物繊維の他、ビタミンCがたっぷり入っているので、積極的に取り入れたいですね。 大根の葉炒めは常備菜として作り置き出来、冷蔵庫内で1週間持ちます。 ふりかけや豆腐の上に乗せても美味しく召し上がる事が出来ます。

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