レシピ一覧1399件
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鶏手羽中のはちみつレモン煮
調理時間：約30分 予算（一人分）：約250円
鶏手羽中は観音開きにすると身がほぐれやすく食べやすくなります。 はちみつとレモンで煮る事で、肉の臭いが消えマイルドですっきりとした仕上がりになります。また鶏肉を焼くときに出た脂はキッチンペーパーなどでふき取る事により、あっさりとします。 しょうがには、からだを温める他、新陳代謝を活発にしたり、食･･･
長ネギと厚揚げの豚肉巻き串焼き
調理時間：約15分 予算（一人分）：約250円
長ネギと厚揚げを使った肉巻き串焼きはヘルシーで、レモンをしぼってさっぱりと頂ける一品です。 肉の巻き終わりの部分に串を刺すようして焼くことで綺麗に仕上がります。 ネギを柔らかめに仕上げたい場合は蓋をして3～4分蒸すと甘味が出て美味しく召し上がれます。 豚肉には疲労回復効果、長ネギには風邪予防な･･･
長芋のから揚げ半熟卵のせ
調理時間：約20分 予算（一人分）：約100円
長芋は鉄やカリウムなどのミネラルの他、ビタミンB群やC、消化酵素などがたくさん含まれた健康野菜です。 からりと揚げた長芋に半熟卵を絡めながら食べて頂ける一品で、おかずはもちろん、おつまみにもなります。 長芋は完全に中まで火が通らない状態でも歯ごたえが楽しめます。
あさりと野菜の酒蒸し
調理時間：約10分 予算（一人分）：約150円
アサリのうま味がたっぷり野菜にしみ込んだ簡単酒蒸しです。 アサリには、タンパク質や鉄分がたっぷり含まれているため、ビタミンCの多い野菜と組み合わせる事で、より体内での鉄の吸収が高まります。 ジャガイモは新じゃがいもの場合、皮ごと使うとホクホクして美味しく召し上がれます。 ブロッコリーの代わりに･･･
ブロッコリーと伊予柑のサラダ（クルミドレッシ...
調理時間：約10分 予算（一人分）：約10分
サラダのトッピングとドレッシングにクルミをダブルで使う事で、食感やコクが楽しめるレシピです。 ブロッコリーには食物繊維やカロチン、ビタミンB群・Cなどがたっぷり含まれています。またカルシウムや鉄なども含まれた万能野菜なので積極的に摂りたいですね。 かんきつ類はオレンジやグレープフルーツなどを使っ･･･
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肉団子と野菜のスープ
調理時間：約30分 予算（一人分）：約180円
食物繊維やビタミンが多い野菜をたっぷり食べられるメニューです。 生姜には新陳代謝を高める効果があり体を温めるてくれます。 アクは小まめに取る様にすると澄んだスープになります。 春雨や餅を加えるとボリュームが出ます。 また、スープの水を豆乳100ccに代えるとマイルドで優しいスープになります。
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