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あじのサンガ焼き

あじのサンガ焼き

調理時間:約30分  予算(一人分):約200円

千葉・房総の漁師料理で有名なサンガ焼きを、簡単に作りやすいようにアレンジしました。魚が苦手な小さなお子さんでも食べられます。骨をきちんと取り除いて下さい。 小判型にする時は、火が通りやすいように薄くして下さい。最初は蓋をして、ひっくり返したら蓋は取って弱火でじっくり焼いて下さい。

ローストチキン

おもてなしローストチキン

調理時間:約2時間  予算(一人分):約500円

スタッフィングにもち米を使用しました。 日本人の口に合う味付けで、チキンともち米ピラフ、付け合せの野菜が一度にできるお手軽レシピです。 おもてなしにピッタリです。

豚肉となすの大根おろしぞえ

豚肉となすの大根おろしぞえ

調理時間:約30分  予算(一人分):約200円

熱々のままでも冷めても美味しく召し上がれます。 大根おろしぞえをのせるのは、食べる直前にして下さい。長い間置いておくと、水っぽくなってしまいます。 梅干しやシソの葉が苦手な方は、大根おろしだけを添えて下さい。 しゃぶしゃぶにして油を落とした豚肉を使っているので、ヘルシーです。

ほうれん草のクリームスープ

ほうれん草のクリームスープ

調理時間:約10分  予算(一人分):約100円

10分で出来る簡単スープ。 栄養価の高いほうれん草で栄養補給!朝ごはんにピッタリです。

ひじきの炊き込みご飯

ひじきの炊き込みご飯

調理時間:約40分  予算(一人分):約150円

炊飯器で任せの簡単レシピです。 しかも味付けにめんつゆ、ひじきは戻しいらずの缶詰利用で、料理時間を大幅に短縮できました。

コールスローサラダ

コールスローサラダ

調理時間:約20分  予算(一人分):約100円

ドレッシングがなくても実は簡単に手作りできるコールスローサラダ。 コーンを入れても美味しいです。 サラダの定番のコールスローサラダを是非どうぞ。

デミグラスソースのオムライス

デミグラスソースのオムライス

調理時間:約45分  予算(一人分):約400円

基本的なオムライスですが、ソースを簡単デミグラスにすることで洋食屋さん風になります。 また、グリルした野菜を添えたり、半熟卵を載せることで簡単に見栄えのいいオムライスが出来上がります。 付け合せのオクラ、しめじはお好みでどうぞ。

オレンジヨーグルトチョコマフィン

オレンジヨーグルトチョコマフィン

調理時間:約50分  予算(一人分):約600円

ヨーグルトが入っているので爽やかな口当たりです。 材料を混ぜるだけで出来るので失敗しません。ピクニックや持ち寄りパーティーの時に作ってみてはいかがでしょうか? トッピング(粉砂糖、トッピングシュガー、オレンジの果汁、オレンジの果肉等好みで)は自分流で個性を演出しましょう。

かぶと海老のくず煮

かぶと海老のくず煮

調理時間:約20分  予算(一人分):約200円

海老とホタテのだし汁をしっかり味わえる上品なかぶの煮ものです。 かぶには消化を助ける酵素がたくさん含まれているので、食べ過ぎや胸やけなどに作用があります。 ビタミンCも沢山含まれており、風邪予防にも効果的です。 葉の部分はアクも少ないため、湯通しして浅漬けや炒め物に使うと、ビタミンやカロチンも・・・

きなすのごまだれかけ

焼きなすのごまだれかけ

調理時間:約20分  予算(一人分):約70円

白ごまだれのコクがご飯によくあう一品です。 ごまは、コレステロールを下げる効果がある他、体内で抗酸化作用も発揮する食品です。 生活習慣病や冷え症などにも効果があるので一日10g程度を目安に摂るといいですね。 ごまだれは、焼きなすのほか、茹でた青菜や豆腐、白身魚などにかけても美味しく召し上がれま・・・

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