レシピ一覧 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約20分予算（一人分）：約150円

パリパリの春雨と濃い味付けのお肉をレタスで巻いて頂きます。大皿に材料を並べて、好きな具材を自分でトッピングするパーティー風にしても、一つ一つレタスに盛り付けてもオシャレです。具材はちくわじゃなくても、キュウリや千切りの人参、水菜など家にあるお好きな具材をお使い下さい。

調理時間：約20分予算（一人分）：約100円

酢を使うことで、鶏肉がとても柔らかく仕上がります。また、五香粉の香りで中華のような味わいになります。辛いものが苦手な方は、鷹の爪の種は取り除いて調理してください。副菜には、葉もの野菜が合うようです。今回はキャベツを使用しましたが、白菜や青梗菜などお好みのお野菜をご利用ください。

調理時間：約15分予算（一人分）：約100円

卯の花は少しパサパサしていますので、ドレッシングを入れることでしっとりと仕上がります。混ぜた後、すこし時間が経つとドレッシングや野菜からでた水分が卯の花と馴染んできますのでマヨネーズを入れすぎず、様子を見てお好みで調整してください。ドレッシングはノンオイルドレッシングがお勧めですが、ポン酢で･･･

調理時間：約10分予算（一人分）：約150円

ピーナッツの香ばしさと甘い味噌で食べ出したら止まらないおいしさです。ピーナッツですが、意外にも白いごはんとの相性もばっちりです。長期保存ができますが、注意点は「冷蔵庫で保存しないこと」です。冷めると固めになりますので室温で程よい固さでお召し上がりください。また、固さはお好みで調整でき･･･

調理時間：約10分予算（一人分）：約150円

ポイントは2点です。 1）乾燥ちりめんとミックスナッツは素揚げをすることで、更に水分を飛ばしてあげます。 2）調味料にちりめんを絡めるタイミングが重要です。ミックスナッツは、お好みのものを入れてください。お勧めは「くこの実、かぼちゃの種、ひまわりの種、くるみ」が入ったものです。時間が･･･

調理時間：約15分予算（一人分）：約150円

お平は平椀にもられていたことから「おひら」と呼ばれるようになったそうです。田舎ではよく、冠婚葬祭の際にその地域のお母さん方の炊き出しで振舞われていました。どの食材もそのままの大きさで炊き上げます。もし大きな揚げしかない場合は、炊き上げた後に切ってください。

調理時間：約30分予算（一人分）：約150円

立派な舞茸が手に入ったので、舞茸をふんだんに使ったパスタを作りました。パターとオリーブオイルを合わせた油で炒める事で、コクが出るけどアッサリ和風でいただけるようになります。

調理時間：約30分予算（一人分）：約100円

カニかまを使用した簡単天津飯です。棒状のものではなく、もう少し本物に近いほうのカニかまのほうが美味しくできると思います。卵は半熟でトロトロ、あんもトロトロでとっても美味しいです。卵は火を通し過ぎないように注意してください。飾りにグリーンピースを飾ってもいいですね。

調理時間：約30分予算（一人分）：約50円

ピンクのお花が可愛らしい海苔巻きです。華やかなので、ひな祭り・お雛様のお祝いやパーティーにピッタリです。キレイに作るコツは小さく作ること。 1回に4切れしか作れないハーフサイズなのですが、その分失敗が少ないです。少々手間がかかりますが、たくさん作りたい場合はハーフサイズのものを何個も作･･･

調理時間：約10分予算（一人分）：約30円

忙しい朝にピッタリのちりめんじゃこトースト。ちりめんじゃことチーズで、トーストと一緒にたくさんのカルシウムが摂取できます。カルシウムが多く必要な妊娠中の方や、小さなお子様にピッタリの朝食ですね。

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