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ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

調理時間:約30分  予算(一人分):約250円

フライパンで早く火が通るので、時間の無いときにピッタリのぶりの照り焼きです。 面倒なことは一切無く、洗いものも少ないのでグリルを使った塩焼きよりも手間がかかりません。 甘辛のタレがごはんと良く合うみんなが大好きなおかずです。

おからシチュー

おからシチュー

調理時間:約30分  予算(一人分):約40円

食物繊維がタップリのおからを使ったヘルシーなシチューです。 おからはカルシウムを豊富に含んでいるので、牛乳と一緒にさらにカルシウム成分がアップ。 育ち盛りのお子様や、妊娠中の方におススメの一品です。

紅茶豚

紅茶豚

調理時間:約60分  予算(一人分):約150円

材料を鍋に入れて火をつけるだけの簡単料理です。紅茶は香りの強いものを使用すると香りのよい煮豚になります。(フレーバーティーは避けたほうがいいでしょう) タレはお好みで。ポン酢・ゴマダレにもよく合います。 紅茶で煮ることで臭みも取れ、さらにタンニンが脂肪を溶かしてくれるので、さっぱり軟らかく出来上・・・

もやしの中華サラダ

もやしの中華サラダ

調理時間:約15分  予算(一人分):約30円

甘酸っぱくてお箸がすすむ「もやしの中華サラダ」。 彩りがいいので食卓を鮮やかにしてくれます。 たくさんのお野菜が一度に摂れるので栄養も満点。 野菜嫌いのお子様もパクパク食べてくれること間違い無しです。

豚肉のにんにくマヨ焼き

豚肉のにんにくマヨ焼き

調理時間:約15分  予算(一人分):約120円

かなり濃い味付けです。たっぷりのキャベツと一緒にごはんに乗せて豚丼にしてもおいしいです。 マヨネーズを使うので油っぽさが気になる人はバラ肉以外を使ってください。 マヨネーズは料理の下味に、揚げ物に、炒め物にと幅広く使え、その効果も様々です。 おいしくって、色々なものに使えるマヨネーズですが、栄・・・

親子丼

親子丼

調理時間:約20分  予算(一人分):約130円

鶏肉のつるんとした食感が好みの方は鶏モモ肉を、カロリーを抑えたい人やあっさりした感じが好みの方は胸肉にして下さい。 材料は4人分で記載していますが、調理は1~2人ずつ作ったほうがいいので、調味料は1回分(2人分)の分量を記載しています。材料を切ったら2等分にして、記載通りの調味料の分量でつくって下・・・

カレーうどん

カレーうどん

調理時間:約20分  予算(一人分):約50円

残り物カレーの定番アレンジ「カレーうどん」ですが、カレーをしていなくてもカレーうどんが食べたいって時に簡単に出来る1品です。 市販のルーは小さく分けられるようになっているので、一人分も計算しやすいです。 残ったルーは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。ラップやポリ袋は冷蔵庫内の臭いがついた・・・

かぼちゃスープ

かぼちゃスープ

調理時間:約20分  予算(一人分):約30円

出来上がりはサラサラのスープです。濃度の濃いスープが好きな方はカボチャの量を増やしてください。もっともっと濃いのが好きな方は茹でたカボチャをゆで汁少量と炒めたバターを加えミキサーにかけ、牛乳で好きな濃度にまで伸ばして下さい。伸ばしたらその中に固形スープの素を入れ一煮立ちさせれば完成です。 かぼちゃ・・・

カルボナーラスパゲティ

カルボナーラスパゲティ

調理時間:約20分  予算(一人分):約200円

炒めタマネギは飴色よりもう少し焦げに近い感じまで炒めます。 パスタの茹で時間は表示時間の1分程短めがいいです。 ソースに入れる塩コショウは少しキツメかなと感じるくらいの方がおいしいです。 カルボナーラの失敗に卵が固まってポロポロになるということがあります。ボールの中でソースと混ぜ合わせる為、卵・・・

伊達巻

伊達巻

調理時間:約5分  予算(一人分):約15円

正月時期しか売っていない&少し値段高めの伊達巻を、自宅で気軽に作れるレシピです。通常魚のすりみを使いますが、ハンペンを使うと簡単にできます。 まきすで巻く時に左右に菜ばしを当てて輪ゴムを強めに巻くと瓢箪型の伊達巻ができます。 焼きあがった玉子は冷めると硬くなるので熱い内に巻きましょう。 玉子を・・・

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