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いかなご入り出汁巻き卵

いかなご入り出汁巻き卵

調理時間:約10分  予算(一人分):約50円

神戸の春の風物詩、いかなごの釘煮を出汁巻き卵に入れてみました。 甘辛で生姜の利いた佃煮が出汁の効いた卵と良く合って、まるで料亭の味です。 朝ごはんに、お弁当に、おつまみに、と色々なシーンで楽しめるご馳走です。

ブロッコリーの彩サラダ

ブロッコリーの彩サラダ

調理時間:約10分  予算(一人分):約50円

人参のオレンジ、ブロッコリーの緑、たまごの白と黄色で綺麗な彩りのサラダです。

ごぼう豆腐つくね

ごぼう豆腐つくね

調理時間:約30分  予算(一人分):約150円

ごぼうの歯ごたえと照り焼きソースが美味しいです。 豆腐も入ってヘルシーなハンバーグです。 冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。

かぼちゃのそぼろあんかけ

かぼちゃのそぼろあんかけ

調理時間:約25分  予算(一人分):約100円

子供も大人も大好きなそぼろあんかけは、 我が家で大人気のサイドメニューです。

卵トロトロ親子丼

卵トロトロ親子丼

調理時間:約30分  予算(一人分):約100円

卵がトロトロがたまらない美味しさの親子丼です。 コツは卵を二回に分けて流すこと。 二度目に流した卵は半熟で、色味もとってもキレイです。 玉ねぎの甘みと出汁が効いた煮汁がご飯との相性抜群です。

豚肉とえのきのトマトソース炒め

豚肉とえのきのトマトソース炒め

調理時間:約20分  予算(一人分):約80円

えのきをタップリ使ってお肉は少なめに。 ヘルシーだけどボリュームのあるおかずです。 トマトソースで洋風に仕上げたので、お酒のおつまみにもピッタリ。 冷めても美味しいのでお弁当に入れてもいいですね。

割り下が決めてのすき焼き

割り下が決めてのすき焼き

調理時間:約30分  予算(一人分):約400円

簡単な配合で絶品の割り下が出来ました。 これでもう市販の割り下を買う必要はありません。 醤油、みりん、酒、砂糖を1:1:1:1/2で一煮立ちさせるだけ。 あとはお肉の旨みと野菜の水分で最高に美味しいすき焼きの出来上がりです。

あっさり軽い口当たりのフレンチトースト

あっさり軽い口当たりのフレンチトースト

調理時間:約20分  予算(一人分):約50円

卵液にはほとんど浸さず、くぐらす程度で口当たりの軽いフレンチトーストが出来ました。 甘さも控えめで優しい味です。 お好みのメープルシロップやハチミツと一緒に召し上がってください。 軽いのでフルーツと一緒に、ベーコンや目玉焼きと一緒に食べても美味しいです。

さつまいもチップス

さつまいもチップス

調理時間:約30分  予算(一人分):約30円

手作りの野菜チップス、揚げたては最高の美味しさです。 塩加減もお好みで調節できるので、お子様のおやつにピッタリ。 パリパリとした食感が楽しめ、ビールのおつまみにも。 さつまいもはあくが強いので、スライスしたらすぐに水につけましょう。

激うま♪ピリ辛野菜炒め

激うま♪ピリ辛野菜炒め

調理時間:約10分  予算(一人分):約85円

焼き肉のタレには様々なスパイスが含まれているので、本格的な野菜炒めに仕上がります♪ 素早く野菜を炒めて、全体的に半分ほど火が通ったところで味付けするのがぽいです。

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