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大根と卵の煮物

大根と卵の煮物

調理時間:約60分  予算(一人分):約75円

大根を下茹でする場合は、お米のとぎ汁があればとぎ汁で茹でても大丈夫です。 ひと手間ですが、大根や鶏肉を下茹ですることにより出汁がよくしみ込みます♪

ホタテとほうれん草のコンソメパスタ

ホタテとほうれん草のコンソメパスタ

調理時間:約30分  予算(一人分):250円

コンソメを使った簡単で美味しいパスタをご紹介します。 思い立ったときにすぐ作れるので週末のランチなどにおススメです。 具は冷蔵庫にあるものでアレンジできますよ♪

切干大根の袋煮

切干大根の袋煮

調理時間:約20分  予算(一人分):約30円

つい、作りすぎてしまう切干大根を2日目でも美味しくいただけるレシピです。 切干大根の煮物にも味がついているので、煮汁は薄味でも大丈夫です♪

ほうれん草のソテー

ほうれん草のソテー

調理時間:約10分  予算(一人分):70円

栄養満点、ビタミンとカルシウムがたっぷりのほうれん草をバターでソテーしました。 ビールなどお酒のおつまみに、夕飯のおかずにと大活躍。朝ごはんにもピッタリですね。 ベーコンを加えて旨味アップです♪

春菊とちくわの和え物

春菊とちくわの和え物

調理時間:約20分  予算(一人分):約40円

独特な苦みと香りのある春菊をマヨネーズで和えることにより食べやすくなります。 春菊は、体の免疫をあげ、貧血や骨粗鬆症を予防するなど、女性には嬉しい栄養素が たっぷりなので積極的にとりたい野菜です♪

おうちで簡単熟成肉♪味噌漬けステーキ

おうちで簡単熟成肉♪味噌漬けステーキ

調理時間:1000円  予算(一人分):2~3日

今ブームの熟成肉。高級品でなかなか手が届かない、という方にお勧めの家庭で簡単に作れるアイディアをご紹介。 特製の味噌だれに漬けることで衛生的に安心で安全な熟成肉が出来上がりますよ。 しかもとっても簡単♪あとは焼くだけなので忙しい人にもピッタリです♪

残り餅でおかき

残り餅でおかき

調理時間:約2日  予算(一人分):約50円

お正月に残ったお餅を、家庭で手軽におやつにしました。 食べだすと止まらなくなるので、注意です。 冷凍餅でもできます。味は、お塩以外にもカレー粉や唐辛子、青のりでも美味しいです♪

干物混ぜご飯

干物混ぜご飯

調理時間:約30分  予算(一人分):70円

干物が家族の人数分は無い!なんて時に便利なのが混ぜご飯です。 干物をほぐしてご飯に混ぜたらおもてなしにもピッタリの一品になります。 仕上げにゴマや紫蘇、カリカリ梅などでオシャレに美味しくしてみました♪

ほうれん草とマッシュルームのチーズオムレツ

ほうれん草とマッシュルームのチーズオムレツ

調理時間:約20分  予算(一人分):100円

朝ごはんにピッタリ、ほうれん草とマッシュルーム、そしてとろけるチーズが入ったオシャレなオムレツです。 生クリームでふっくらトロトロになります。 ビタミン、カルシウム、タンパク質と栄養も満点ですよ♪

さっくりジューシーな基本のとんかつ

さっくりジューシーな基本のとんかつ

調理時間:約20分  予算(一人分):120円

基本のおかず、とんかつです。 カラッとジューシーに揚がると嬉しくなりますよね。 家族みんなが大好きなとんかつをおさらいしてみましょう。 豚肉はビタミンBが豊富で疲労回復に効果があります。 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです♪

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