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マッシュポテトとひき肉のグラタン

マッシュポテトとひき肉のグラタン

調理時間:約1時間半  予算(一人分):約300円

ひき肉・マッシュポテトにはすでに火が通っているので、最後の仕上げのオーブンは短時間ですみます。 ひき肉とマッシュポテトをきれいな層にしたいので、マッシュポテトを薄くのばしすぎないようにして下さい。下のトマトで煮たひき肉と色が混ざってしまわないように注意して下さい。

たらの中華蒸し

たらの中華蒸し

調理時間:約20分  予算(一人分):約20分

とても簡単にできて、見栄えのするお料理です。 熱い油をかけると、じゅっと美味しい音がしますので、皆の見ている前でかけて演出を楽しんで下さい。 冷めると味が落ちるので、熱いうちに早目に食べきって下さい。

しば漬け入りおつまみロールパン

しば漬け入りおつまみロールパン

調理時間:約200円  予算(一人分):約200円

食パンを巻きやすくするためにマーガリンを塗ります。塗りすぎないように注意して下さい。 しば漬けは、お好みで量を調節して下さい。 ラップをしたまま持ち運べるので、お弁当や持ち寄りパーティーにも最適です。 子どもも大好きな味です。また、ビール・日本酒・ワインなどおつまみにもぴったりです。

しそたっぷりチキンドリア

しそたっぷりチキンドリア

調理時間:約40分  予算(一人分):約300円

しその葉と鶏肉がとても合います。しその葉をたっぷりと入れると美味しいです。 ホワイトソースは、玉ねぎを入れるとだまになりにくく、作りやすいです。 パン粉がこげ過ぎないように、オーブンの温度・時間には気を付けて下さい。 ずっと置いておくと、ホワイトソースがごはんに染み込みすぎ、味が落ちます。早目・・・

サーモンとクリームチーズの生春巻き

サーモンとクリームチーズの生春巻き

調理時間:約30分  予算(一人分):約200円

お洒落な前菜にピッタリの生春巻きです。 玉ねぎが苦手なお子さんには玉ねぎ抜きで作って下さい。 生春巻きを巻く時にちょっとレモンやライム汁をふりかければ、爽やかな味になります。

野菜たっぷりの簡単ラザニア

野菜たっぷりの簡単ラザニア

調理時間:約60分  予算(一人分):約350円

野菜嫌いのお子様にも好評のラザニアです。 ペシャメルソースではなくサワークリームを使って作るので手軽に作れます。 作りおきしておいて翌日に電子レンジで温めても美味しく召し上がれます。

さっぱりポテトサラダ

さっぱりポテトサラダ

調理時間:40分  予算(一人分):100円

マヨネーズを使わないカロリー抑え気味のさっぱり味のポテトサラダです。 好みでコーンやリンゴを加えても美味しいです。 ちょっと大人の味を楽しみたい方にはマスタードを少量混ぜるのもおすすめです。

ブルスケッタ

ブルスケッタ

調理時間:20分  予算(一人分):100円

イタリアでとてもポピュラーな前菜です。 真っ赤に熟したトマトが手に入った時に作りたい一品です。 ニンニクとバジルの香りが食をそそります。

チョコチェリーケーキ

チョコチェリーケーキ

調理時間:60分  予算(一人分):1200円

チェリーの甘酸っぱさがお口の中で広がるケーキです。 材料を混ぜるだけで出来る簡単ケーキですが、味は保証つきです。輸入サワーチェリーの缶詰で作ります。

お彼岸に三色おはぎ

お彼岸に三色おはぎ(あん、ごま、きなこ)

調理時間:約1時間30分  予算(一人分):約30円(1個当たり)

あんから手作りすれば、お好みの甘さで楽しむことが出来るおはぎ(ぼたもち)です。 お彼岸などに古くから親しまれている日本の伝統和菓子。 すりごまやきなこでバリエーション豊かにいろんな味を楽しんでください。

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