レシピ一覧 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

オクラとしめじの梅和え

調理時間：約10分予算（一人分）：約50円

味付けは梅肉とめんつゆだけの簡単和え物です。鶏のささ身を入れても美味しいです。彩りがキレイなのでお弁当にもピッタリの一品です。

豚ゆず胡椒味噌

調理時間：約15分※豚肉の漬け込み時間は含まず予算（一人分）：約150円

九州ではおなじみのゆず胡椒も最近では全国区になっています。鶏肉にあわせることが多い調味料ですが、風味がよいので豚肉の臭みをとってくれて相性ばっちりです。タレに漬け込むことで、豚肉が柔らかく仕上がります。味が濃いですし、冷めても臭みがなくおいしいのでお弁当にも最適です。

シャキシャキ食感☆れんこんポテトサラダ

調理時間：約15分予算（一人分）：約50円

いつものポテトサラダをれんこんでアレンジしました。れんこんがシャキシャキでついつい食べ過ぎてしまうおいしさです。この歯ごたえを楽しむ為に、あえて大きめに入れました。あまり薄くスライスしすぎますと、しゃきしゃき感がなくなってしまいますので、2～3ｍｍの薄さをキープしてください。

トロ～っと半熟ポテトオムレツ

調理時間：約20分予算（一人分）：約25円

フライパンは小さめのもので焼くと、厚みが出て目にもおいしそうになります。また、半熟卵が苦手な方はフライパンに蓋をしてしっかりと焼き上げてください。頂くときはお好みで、ケチャップやソースをつけてもおいしいです。イタリアンパセリは、普通のパセリでも構いません。

お惣菜の定番！白和え

調理時間：約20分※とうふの水切り時間は含めず予算（一人分）：約25円

お惣菜コーナーの定番品の白和えは、ご家庭でも簡単に作れます。三つ葉のかわりに、季節の青野菜等で色々とアレンジすると飽きずにおいしく頂けます。今回は、味噌仕立てで少し甘めの味付けのものをご紹介しました。お好みで、白和えの元の調味料に練り辛しを入れていただくと、甘辛く仕上がります。

熊本郷土料理からしれんこん

調理時間：約30分予算（一人分）：約50円

熊本の郷土料理と言えば、「馬刺し」か「からしれんこん」と言っても過言ではありません。からしれんこんは、その切り口の美しさから、お正月やお祝いの席でよく出される料理ですが、実は揚げたてはビールのおつまみに最適な一品です。ツンとくる辛さとカリッとした歯ごたえは、まさに大人の味です。お子様がいらっしゃ･･･