「お肉」に関するレシピ320件
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カリフラワーとハムのガーリック炒め
調理時間：約15分 予算（一人分）：約130円
カリフラワーは淡色野菜ですが、ビタミンＣを多く含み、熱の損失も少なく 色合いも鮮やかなので、お勧めの野菜です。 タンパク質（肉や魚）などと一緒に摂る事でさらにビタミンＣの吸収が高まります。 また、カリウムや食物繊維なども沢山含まれるため美容効果もあります。 ハムの変わりにベーコンやソーセージ･･･
豚肉のワイン煮
調理時間：約50分（煮込み時間を含む） 予算（一人分）：約230円
飲み残した赤ワインを利用した料理です。 ワインで煮る事で肉の臭みが抑えられ、柔らかく仕上がります。 豚肉にはビタミンB群が沢山含まれているため、疲労回復にもお勧めです。 付け合せの野菜は彩りよくシンプルな味付けにしました。 新じゃがいもとスナップエンドウはビタミンCもたっぷりです。
柚子胡椒から揚げ
調理時間：約15分 (漬け込み時間１時間） 予算（一人分）：約170円
いつものから揚げとは一味違う、爽やかな柚子の香りが口に広がる美味しい柚子胡椒から揚げです。 柚子胡椒と酒で漬け込む為、胸肉でもジューシーに柔らかく仕上がります。 おかずはもちろんですが、おつまみやお弁当にも最適です。
三色ピーマンの甘辛炒め
調理時間：約10分 予算（一人分）：約80円
ビタミンＣやカロチンたっぷりの栄養価の高いカラーピーマンを使ったレシピです。 3色のピーマンを使うため見た目にも華やかで、食欲も増進します。 ご飯や麺類や豆腐の上にかけても美味しく召し上がれ、常備菜として冷蔵庫で1週間程度持ちます。 甘辛い味付けなので、お弁当のおかずやお酒のアテにもいいでしょ･･･
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和風ミートボール
調理時間：約10分 予算（一人分）：約80円
あらかじめ揚げて冷まして保存しておいたミートボールを使って、味付けはめんつゆのみの簡単ミートボールです。 ケチャップ味に飽きた時などに是非。
ボリューム満点肉巻き
調理時間：約10分 予算（一人分）：約150円
安くておいしい薄切り肉を使って節約かさ増しお肉料理です。 味付けは、お好みで何でも合うと思います。 チーズなどを乗せてイタリアン風にしたり、コチュジャンなどで韓国風にしたりしても美味しい一品です。
スパイシー豚チャーハン
調理時間：約10分 予算（一人分）：約100円
余ったご飯と身近な食材で簡単にシンプルで美味しいチャーハンが出来ちゃいます。 調理時間も約10分と短いので、時間が無い時などにもおすすめです(^^)
豚そぼろ・卵・大根葉の三色丼
調理時間：約15分 予算（一人分）：約100円
捨てがちな大根の葉を上手に使った彩よい三色丼です。 大根の葉には食物繊維の他、ビタミンＣがたっぷり入っているので、積極的に取り入れたいですね。 大根の葉炒めは常備菜として作り置き出来、冷蔵庫内で１週間持ちます。 ふりかけや豆腐の上に乗せても美味しく召し上がる事が出来ます。
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