「魚介」に関するレシピ236件
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甘海老とオクラのユッケ
調理時間：約20分 予算（一人分）：約220円
とろっとした甘海老とネバネバのオクラは相性抜群です！ タレと卵黄も絡んで絶品。いくらでも食べたくなってしまうオススメのお料理です♪
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白身魚のカルパッチョ
調理時間：約20分 予算（一人分）：約200円
鯛やスズキ、さわらなど白身魚のお刺身を使ってカルパッチョにしてみました。 一種類のお刺身でボリューム感が出るのでパーティーやおもてなしにピッタリの一品です。 お刺身を薄くスライスするために、軽く冷凍しておくとキレイに切れます。 カルパッチョのドレッシングは召し上がる直前にかけてください。 水･･･
ズワイガニの鉄砲汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：約100円
一手間ですが、豚肉に下味をつけて漬け込むことでお肉がふんわり柔らかくなります。 玉ねぎを一緒にいただくことで甘みも増してボリュームが出ます。 爽やかなしょうがの香りに甘辛のタレが美味しい、ご飯がすすむ一品です。
5分で完成！アサリと豆腐の酒蒸し
調理時間：約5分 予算（一人分）：約150円
材料とお酒を入れて5分待つだけで完成する簡単レシピです。 お豆腐がアサリの出汁をタップリ吸ってくれてとても美味しいです。 お酒のおつまみにも、夕飯のおかずにもどうぞ。 アサリの旨みと塩気で十分美味しくなるので、お酒以外の調味料が要りません。
ちらし寿司♪いかなご釘煮入り
調理時間：約1時間半 予算（一人分）：約150円
神戸の春の風物詩であるいかなごの釘煮を使った散らし寿司です。 そのまま白いご飯と食べても、お茶漬けにしても美味しいのですが、旬のぜいたくな一品なのでご馳走らしく華やかにしてみました。 甘辛くシッカリした味付けなので、酢飯とよく合います。
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