チキンのバルサミコ風味
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食材・分量（4人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約200円- 鶏肉（胸肉、ささみ）
- 300g
- ズッキーニ
- 1/2本
- オリーブオイル
- 大さじ2
- バルサミコ
- 80ml
- バター
- 5g
- 小麦粉
- 少々
- 塩、コショウ
- 適量
バルサミコを使ってのちょっとイタリアン風でおしゃれなレシピです。
ズッキーニがなければマッシュルームでもOKです。
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チキンのバルサミコ風味の作り方
- 1
- ズッキーニを薄切りにする。
- 2
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れてズッキーニを炒める。
- 3
- しんなりするまで炒めたらバルサミコとバターを入れ塩と胡椒で味を整えて火を止める。
- 4
- 鶏肉に塩と胡椒で下味をつける。
- 5
- 下味がついた鶏肉に小麦粉をまぶす。
- 6
- 別のフライパンに残りのオリーブオイルを入れて鶏肉を焼く。
- 7
- 片面にこげ色がついたらひっくり返す。
- 8
- 両面をこんがりと焼き上げる。
- 9
- お皿にもって、ズッキーニのバルサミコソースを肉の上に盛りできあがり。
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