わらび（蕨）の炒め煮
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食材・分量（4人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円- わらび
- 130g
- 人参
- 30g
- 油揚げ
- 1枚
- サラダ油
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- だし汁
- 100cc
旬のわらびを油揚げと人参と一緒に炒め煮にしました。
ご飯のおかずに、お酒のおつまみにピッタリ。お弁当のおかずにもいいですね。
春の山菜はデトックス効果があるので、山菜を食べて綺麗なりましょう♪
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わらび（蕨）の炒め煮の作り方
- 1
- 材料を切ります。水煮したわらびは3cm程度、人参と油揚げは細く千切りにします。
- 2
- 鍋に油をしいて具を炒めます。
- 3
- 油が回ったらだし汁を入れ、醤油と酒で味付けし、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
- 4
- 完成写真
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