こごみといくらの茶碗蒸し
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食材・分量（6人分）
調理時間：約45分 予算（一人分）：約30円- だし汁
- 500ml
- 卵
- 6個
- 醤油
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1
- こごみ
- 6本
- いくら
- 適量
春の訪れを感じるこごみ。
くるんと見た目がかわいいので、茶碗蒸しの上にのせてオシャレにいただきましょう。
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こごみといくらの茶碗蒸しの作り方
- 1
- 下準備。こごみは色よくゆでておく。だし汁を作って冷ましておく。 卵を溶いてだし汁、酒、醤油、塩と合わせます。
- 2
- こし器でこした卵液を容器に流していきます。 鍋に3cm水を張って沸騰させます。蓋をして3分蒸して、火を止めて20分そのままにします。
- 3
- こごみといくらを飾って完成です。
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