キノコのクリームスープ
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食材・分量（4人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：70円- バター
- 30g
- しいたけ
- 80g
- えのき
- 70g
- 人参
- 30g
- 玉ねぎ
- 30g
- にんにく
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ3
- 水
- 200cc
- 牛乳
- 300ml
- コンソメ
- 2粒
- 塩こしょう
- 適量
- クルトン
- お好みで
- パセリ
- お好みで
朝食にピッタリ♪体が温まるキノコのクリームスープです。
キノコの香りがお口いっぱいに広がって美味しいですよ。
使用するキノコはお好みのものでOKです。いろんなキノコでアレンジしてみてくださいね♪
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キノコのクリームスープの作り方
- 1
- バターを鍋に溶かします。
- 2
- みじん切りしたキノコと人参、玉ねぎ、にんにくを炒めます。
- 3
- 軽く塩コショウして小麦粉を加えてさらに炒めます。
- 4
- 水と牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜ続けます。コンソメを加えます。
- 5
- お好みでクルトンやパセリを散らして完成です。
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