アサリと菜の花のパスタ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約175円- パスタ
- 200g
- アサリ
- 400g
- 菜の花
- 100g
- 酒
- 1/4カップ
- にんにく
- 1かけ
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- 塩、コショウ
- 適量
旬のアサリと菜の花を使った、春らしいパスタです。
見た目も豪華なので、ひな祭りパーティーなどにピッタリです。
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アサリと菜の花のパスタの作り方
- 1
- アサリは砂抜きしておきます。 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れて菜の花を色よくゆでます。ゆで上がったら冷水につけて水気を絞っておきます。
- 2
- 鍋にアサリ、酒、にんにくのみじん切りを入れて蓋をして蒸します。パチパチと貝が開く音がしだし、開ききったら火を止めます。
- 3
- パスタをゆでます。タップリの湯に塩（分量外）を入れて表示時間ゆでます。ゆで上がって水を切ったら分量外のオリーブオイルを回しかけます。
- 4
- アサリの鍋にパスタを戻し、食べやすくかっとした菜の花と合わせます。塩、コショウ、顆粒コンソメで味を調えます。
- 5
- 盛り付けて完成です。
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