ひな祭りに♪菜の花とサーモンのちらし寿司
スポンサーリンク
食材・分量（4人分）
調理時間：約45分 予算（一人分）：200円- サーモン
- 1さく
- 菜の花
- 1袋
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- ごま
- 適量
- （酢飯）
- 米
- 2合
- 砂糖
- 大さじ2と2/3
- 酢
- 大さじ2と2/3
- 塩
- 小さじ1
ひな祭りは華やかなちらし寿司でお祝いしましょう。
旬の食用菜の花のほろ苦さが春らしさを演出してくれます。
海老やいくらもいいけど、お刺身のサーモンが鮮やかなピンク色でとってもキレイ。
簡単なので是非お試しください♪
スポンサーリンク
ひな祭りに♪菜の花とサーモンのちらし寿司の作り方
- 1
- フライパンに湯を沸かし、菜の花を色よく茹でます。
- 2
- 炒り卵を作ります。卵に砂糖、塩を加えてフライパンで炒ります。
- 3
- 先ほど茹でた菜花とサーモンを大きさをそろえて切ります。
- 4
- 酢飯を作ります。炊き立てのお米に酢、砂糖、塩を加えて混ぜます。
- 5
- 酢飯をお皿に盛って、炒り卵をちらします。
- 6
- サーモン、菜の花をバランスよく載せていきます。
- 7
- 仕上げにゴマを振って完成です。
※当サイトのレシピデータ、レシピ写真データの無断転用・転載を禁止します。
スポンサーリンク
ひな祭りに♪菜の花とサーモンのちらし寿司に関連するレシピ
たけのことホタルイカの炊き込みご飯
調理時間：約60分 予算：100円
春の旬の味、たけのことホタルイカを贅沢に合わせた炊き込みご飯です。 ホタルイカの下処理を丁寧に行うと美味しさが倍増します。 面倒ですが一つ一つ目と口、そして軟骨を取り除いてあげましょう♪
お弁当に♪桜おにぎりとソラマメにぎり
調理時間：約20分 予算：約50円
桜の塩漬けをごはんにまぶしたほんのりと桜が香るおにぎりです。 お花見や春の行楽弁当にいかがですか？ 桜のピンクとソラマメのグリーンのコントラストが食卓やお弁当を鮮やかに彩りますよ♪
めかぶと納豆の血液サラサラ丼
調理時間：約15分 予算：80円
血液の流れが悪いと、体の不調を引き起こしやすくなります。 冷え性や高血圧はもちろん、脳梗塞や心筋梗塞の原因にもなりかねません。 そこで、血液をサラサラにして血行を良くする食材をたっぷり使った体にいいレシピをご紹介しま･･･
残りごはんおせんべい
調理時間：約30分 予算：約20円
味のバリエーションは、しらす・青のり・ねぎ・ごま・ふりかけなどでも美味しくできます。 つぶしたごはんを揚げる簡単作業だけですが、とても美味しくできます♪
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
スポンサーリンク
