鮭のマリネ
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食材・分量（6人分）
調理時間：約90分 予算（一人分）：130円- 鮭
- 2切れ
- 塩・こしょう
- 適量
- 小麦粉
- 大さじ4
- 紫玉ねぎ
- 1/2個
- パプリカ
- 1・2個
- パセリ
- 適量
- （マリネ液）
- 酢
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2強
- こしょう
- 少々
- おろしにんにく
- 少々
さっぱりとしていて食欲そそる鮭のマリネです。
日持ちするのであらかじめ作っておけるから、パーティーにピッタリ。
持ち寄りランチ会などにもおススメです。
紫玉ねぎやパプリカで彩り良く作ると豪華です。
鮭は揚げないでフライパンで焼くのでとっても手軽にできますよ♪
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鮭のマリネの作り方
- 1
- 鮭を一口大に切って塩コショウし、小麦粉をまぶしておきます。
- 2
- フライパンに分量外の油を多めにしいて、鮭を良く炒めます。
- 3
- マリネ液の材料を合わせてマリネ液を作り、鮭とスライスした玉ねぎとパプリカを加えて混ぜます。
- 4
- 刻んだパセリを加え、冷蔵庫で1時間ほど寝かします。
- 5
- 完成写真
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