なめたけオムレツ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約60円- なめたけ（ビン詰め）
- 60g
- しめじ
- 50g
- 万能ねぎ
- 2本
- オイスターソース
- 大1/2
- ごま油
- 大1/2 + 大1
だし汁を使わずにビン詰めなめたけの水分とぬめりで調理するので、
分離しやすいので手早く焼き上げます。
ごま油の代わりにサラダ油で調理すると和風寄りの仕上がりになります♪
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なめたけオムレツの作り方
- 1
- しめじは小房にわけ、ねぎは小口切りにします。
- 2
- フライパンを熱しごま油をなじませ、しめじを炒めしんなりしたらなめたけとねぎを 加え炒め合わせ、オイスターソースで味付けします。
- 3
- ボウルに卵を割り、溶きほぐします。 なめたけの粗熱がとれたらボウルに加え、混ぜ合わせます。
- 4
- フライパンを熱しごま油を1/2量流し入れオムレツの要領で焼きます。
- 5
- お皿に盛り付けパセリなどがあれば添えます。
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