白子ポン酢
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：200円- 白子
- 200g
- 大根
- 適量
- 唐辛子
- 1/2本
- ポン酢
- 大さじ2
冬の楽しみと言えば白子。
お鍋にもいいけど、お酒のおつまみにポン酢と一緒にいかがですか？
濃厚でクリーミーな味がさっぱりポン酢とよく合います。
さっと手早く作れるので、もう1品ほしいな、という時にピッタリです♪
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白子ポン酢の作り方
- 1
- 白子の臭みを取るために、分量外の塩を振りかけて粘りが出るまでよく揉んで水で洗います。
- 2
- 水が沸騰した鍋に白子を入れて5分ほど茹でます。
- 3
- 大根に橋で穴をあけ、唐辛子を刺して卸し、もみじおろしを作ります。
- 4
- 皿に盛り付け、もみじおろしとポン酢を添えて完成です。
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