きんかん（鶏モツ）の煮込み

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食材・分量（2人分）

調理時間：約25分予算（一人分）：130円

きんかん（鶏モツ）: 300g

ねぎ: 少量

（煮汁）

醤油: 50cc

砂糖: 50g

酒: 大さじ1

生姜スライス: 2枚

冬に食べたいモツの煮込み。今回はちょっぴり変わったきんかんをつかってみました。
きんかんは鶏の体内にある卵になる前のもの。
黄色くてキレイな煮込みはどこかホッとする懐かしい味ですよ♪

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きんかん（鶏モツ）の煮込みの作り方

1
: きんかんを洗います。

2
: 鍋に湯を沸かし、一度軽く茹でて臭みを取ります。

3
: 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、きんかんを煮詰めていきます。

4
: お好みでねぎの輪切りを添えて完成です。

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