さつまいものマフィン
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食材・分量（マフィン型10個分人分）
調理時間：約60分 予算（一人分）：100円- ホットケーキミックス
- 300g
- バター
- 100g
- 砂糖
- 100g
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 100cc
- さつまいも
- 300g
秋と言えばホクホク甘いさつまいもですね♪
そんな甘いおいもをマフィンに入れて焼いてみました。
朝ごはんにもおやつにもおススメです。
たくさん作ってお友達やご家族と一緒にどうぞ。
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さつまいものマフィンの作り方
- 1
- さつまいもを1cm角に切って水にさらします。 水を切ったら600Wの電子レンジで5分加熱しておきます。
- 2
- 材料を計量します。オーブンを180度位に加熱しておきます。
- 3
- ボウルに砂糖とバターを入れて白っぽくなるまですり混ぜます。 そのあと溶き卵を少しずつ加えてさらによく混ぜます。
- 4
- ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜます。
- 5
- さつまいもを加えてさっくり混ぜます。
- 6
- マフィンカップに入れ、180度のオーブンで約25分間焼きます。
- 7
- 完成です。
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さつまいものマフィンに関連するレシピ
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その他レシピ
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旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
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旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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