いんげんの卵とじ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円- いんげん豆
- 250g
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 1/4カップ
- 水
- 1/2カップ
- 卵
- 2個
旬のいんげん豆をたくさん消費したいときは卵とじがおススメです。
柔らかくなるのでパクパクたくさん食べられちゃいます。
ご飯のおかずとしてもピッタリです。
めんつゆの使用で手軽に作ることができますよ♪
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いんげんの卵とじの作り方
- 1
- いんげんは両端を切り落として、筋がある場合は取り除き、半分ほどの長さに切っておきます。
- 2
- フライパンにめんつゆと水を入れて熱し、いんげんを加えます。
- 3
- いんげんが柔らかくなったら溶き卵を流します。
- 4
- 蓋をして中火で卵が固まるまで蒸し煮します。
- 5
- 完成写真
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