ホワイトアスパラのグリルポーチドエッグ添え
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食材・分量（2人分）
調理時間：約25分 予算（一人分）：250円- ホワイトアスパラ
- 10本
- オリーブオイル
- 適量
- 生ハム
- 20g
- 塩
- 少々
- （ポーチドエッグ）
- 卵
- 2個
- 水
- 2リットル
- 酢
- 大さじ2
簡単でシンプルだけど、とってもオシャレな料理です。
ワインにも良く合いますよ。
ポーチドエッグは茹で過ぎに注意しましょう。
グリーンアスパラで作っても美味しいです♪
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ホワイトアスパラのグリルポーチドエッグ添えの作り方
- 1
- 湯を沸かし、酢をくわえたら卵を割ってそっと落とします。
- 2
- 2分経ったら冷水にあげておきます。ポーチドエッグが完成しました。
- 3
- ホワイトアスパラは根元10cmを皮をむいておきます。
- 4
- グリルパンに（無ければフライパンで可）アスパラを置いて焼きます。塩を適量振ります。
- 5
- 火が通ったら生ハムをグリルし、細かく切ります。
- 6
- お皿にアスパラを並べ、ポーチドエッグと生ハムをのせたら完成です。
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