さやえんどうのチャンプルー
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：80円- 豆腐
- 1/2丁
- さやえんどう
- 200g
- 卵
- 1個
- だしの素
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
旬のさやえんどう（絹さや）を沖縄風のチャンプルーにしてみました。
シャキシャキ食感がたまらなく美味しいです。
お好みで島とうがらし（コーレーグース）をかけてお召し上がりください♪
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さやえんどうのチャンプルーの作り方
- 1
- 材料を準備します。 さやえんどうは丁寧にすじを取っておきます。
- 2
- フライパンに分量外の油を敷いて、さやえんどうを炒めます。
- 3
- 鮮やかな緑になったら豆腐を加え手炒めます。更に溶き卵を加え、だしの素、醤油、塩コショウで味付けして完成です。
- 4
- 完成写真
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