うどのきんぴら

View

食材・分量（4人分）

調理時間：約30分予算（一人分）：40円

うど: 300g

人参: 大さじ2

みりん: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

顆粒だし: 一つまみ

塩: 一つまみ

鷹のつめ: お好みで

うどは春の風物詩。香りや良く柔らかなうどはどんな料理にも良く合います。
今回は甘辛くきんぴらにしてみました。ご飯に良く合う一品です。

このレシピのキーワード

うどのきんぴらの作り方

1
: うどと人参を細長く切りそろえます。人参は色が濃いのでほんの少しの量で作ってみてください。

2
: 油を敷いて、うどと人参を炒めます。

3
: 油が回ったら調味料を加えて味付けします。

4
: 最後にお好みで鷹の爪を加えて完成です。

うどのきんぴらに関連するレシピ

山うどの天ぷら

調理時間：約10分予算：約50円

柔らかい山うどの葉先の部分を使って天ぷらにしました。ほろ苦い香りが春を感じさせる一品です。サッと揚がるのであっという間に出来てしまいます。冷たいお蕎麦と一緒に召し上がっても、おつまみとして召し上がってもいいで･･･

その他レシピ

たけのこと鰯のつみれ汁

調理時間：約20分予算（一人分）：120円

旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪

豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風

調理時間：約15分予算（一人分）：150円

春キャベツが出回る季節がやってきました。甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪

大豆の煮物

調理時間：約45分予算（一人分）：80円

簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪

焼き肉サラダ

調理時間：約25分予算（一人分）：100円

食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪

ホタテとベーコンのサラダ

調理時間：約15分予算（一人分）：100円

旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪

うどのきんぴら レシピ・作り方・簡単・手軽