あさりと春キャベツの酒蒸し
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食材・分量（4人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：180円- 春キャベツ
- 1/4個
- あさり
- 250g
- しめじ
- 1/2房
- かぼちゃ
- 1/8個
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- 酒
- 50cc
- 塩コショウ
- 少々
春が旬のあさりと春キャベツを使った料理です。
あさりの酒蒸しに野菜をたくさん加えると、野菜があさりのだしを吸って、あさりも野菜も楽しめます。
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あさりと春キャベツの酒蒸しの作り方
- 1
- 材料を切ります。野菜を食べやすい大きさに切り、あさりは良く洗って砂抜きしておきます。
- 2
- 鍋に野菜を入れます。彩りを考えてバランスよく入れましょう。
- 3
- あさりを乗せて、酒を加えたら蓋をして火にかけます。
- 4
- 5分ほど火にかけ、野菜が柔らかくなってあさりが口を開いていたら火を止めます。 最後に塩コショウをします。
- 5
- 完成写真
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