茄子とキクラゲの和風生姜炒め
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約140円- 茄子
- 3本
- 長ネギ
- 1/2
- 生キクラゲ
- 1パック
- ごま油
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ★醤油
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★生姜チューブ
- 3cm
- ★白ごま
- 大さじ2
生キクラゲは乾燥キクラゲと比べて食感が良いので、とても美味しいです♪
甘辛な味付けに生姜が効いて絶品！トロトロに柔らかくなった茄子で、ごはんが進みます♪
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茄子とキクラゲの和風生姜炒めの作り方
- 1
- 熱したフライパンにごま油をしき、一口大に切った茄子と生キクラゲを炒めます。塩・こしょうをします。
- 2
- 子がしんなりしてきたら★を加えて、強火で一気に炒め合わせたら完成です。
- 3
- 完成写真。
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