簡単ローストビーフ
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食材・分量（2人分）
調理時間：50分 予算（一人分）：280円- 牛肉かたまり
- 300g
- ★塩
- 適量
- ★ブラックペッパー
- 適量
- ☆醤油
- 大さじ3
- ☆酒
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆にんにくチューブ
- 3cm
ボリュームのあるローストビーフがお手頃価格で簡単に作れます！にんにく風味の和風ソースとの相性ピッタリ♪
今回は、茹でた小松菜とジャガイモを添えました♪牛肉かたまりは必ず常温の状態から調理して下さい！
（冷凍や冷えているものはNG。）
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簡単ローストビーフの作り方
- 1
- 牛肉の表面に★を刷り込みます。
- 2
- 熱したフライパンに油をしき、強火で表面に焼き目を付けます。 その牛肉を空気が入らないようにラップで2重に包む→ビニール袋→ジップロックの順に入れます。
- 3
- 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら3分茹でます。（浮いてこないようにお皿でおもりにします。） 火を止めて20分放置します。
- 4
- 最後にあら熱が取れるまで15分ほど放置したら完成です。出来るだけ薄くスライスして下さい。
- 5
- 最初に牛肉を焼いたフライパンに☆を入れて火にかけます。沸騰したらソースの完成です。
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