すき焼き
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約250円- 牛肉
- 750g
- お麩
- 200g
- ネギ
- 1/2本
- 豆腐
- 1/2丁
- 糸こんにゃく
- 1袋
- 春菊
- 1束
- えのき茸
- 1袋
- 卵
- 4個
- ■割り下
- 醤油
- 80cc
- 砂糖
- 100g
- 酒
- 80cc
- 水
- 3/4カップ
甘辛くしっかりした味付けでごはんがすすむすき焼きレシピです。
濃い味なので生卵と絡めて。〆はうどんがお勧めです。
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すき焼きの作り方
- 1
- 材料を切ります。ネギは斜めに、春菊、えのき、豆腐は食べやすい大きさに。 お麩を水に戻して絞っておきます。糸こんにゃくは湯通しして食べやすく切っておきます。
- 2
- 鍋に分量外のサラダ油か牛脂をしいて、牛肉を炒めます。
- 3
- 肉の色が変わったら、その他の具をキレイに並べます。
- 4
- 割り下を入れ、蓋をして10分ほど煮たら完成です。
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