豚肉とイカの簡単八宝菜

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食材・分量（4人分）

調理時間：約15分予算（一人分）：約100円

キャベツ: 1/4個

ねぎ: 1/2本

人参: 1/2本

豚肉: 200g

きくらげ: 50g（もどして）

イカ: 1杯

うずらの卵: 4個

しょうが: 少々

水: 150cc

中華ペースト: 大さじ2

塩コショウ: 少々

酒: 大さじ2

醤油: 大さじ1

水溶き片栗粉: 適量

お野菜がタップリ採れるヘルシーおかずの定番、八宝菜です。
豚肉とイカを加えて旨みがあってご飯がすすみます。
そのままご飯にかけて中華丼として召し上がれます。

このレシピのキーワード

豚肉とイカの簡単八宝菜の作り方

1
: キャベツは食べやすく、ねぎは斜めに、人参は細切りします。

2
: 豚肉、イカは食べやすい大きさに、きくらげは戻して食べやすく切ります。

3
: フライパンに分量外の油をしいてみじん切りした生姜を加えます。

4
: 豚肉、イカ、きくらげを炒めます。

5
: 続いて野菜を炒めます。火が通ってきたら水を加え、調味料を加えて3分ほど煮込みます。

6
: 全てに火が通ったら水溶き片栗粉を適量加えてとろみをつけます。

7
: 完成写真。

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