キャベツと舞茸のアンチョビパスタ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約130円- パスタ
- 二人前
- キャベツ
- 1枚
- 舞茸
- 1/2パック
- アンチョビ
- 1缶
- オリーブオイル
- 適量
- にんにく（チューブ）
- 2cm
- ★酒
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★塩
- 少々
- ★コショウ
- 少々
- ブラックペッッパー
- 適量
アンチョビの塩気がパスタの味を引き締めてくれます♪今回、100円ショップで販売されているアンチョビを使用しましたが、とても上品なお味に仕上がりました♪
オイルが少ない場合はオリーブで調整して下さい。パスタ全体にソースをよく絡めるのが美味しさの秘訣です！
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キャベツと舞茸のアンチョビパスタの作り方
- 1
- パスタは塩茹でします。
- 2
- その間に、熱したフライパンにアンチョビ缶のオイルを敷き、粗みじん切りしたキャベツと舞茸を炒めます。しんなりしてきたら、みじん切りしたアンチョビとにんにくチューブを加えて炒め合わせます。
- 3
- そこに、茹で上がったパスタと★を入れてよく合えます。パスタの茹で汁を加えながら固さを調整して下さい。
- 4
- お皿に盛りつけてブラックペッパーをふりかけたら完成です。
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