ご飯が止まらない！鯖の味噌煮
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約100円- 鯖
- 400g
- 生姜
- 1かけ
- 酒
- 100ml
- 水
- 300ml
- 味噌
- 100g
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
難しそうですが実は失敗が無い鯖の味噌煮。
材料を入れて火にかけるだけなので、新米主婦にピッタリの一品です。
濃い目の味付けで御飯が止まらなくなりますよ。
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ご飯が止まらない！鯖の味噌煮の作り方
- 1
- 鍋に水と酒、生姜のスライスを入れて煮たたてます。
- 2
- 切った鯖を鍋に入れ、再び沸騰したらアクを取り除きます。
- 3
- 落し蓋をして鯖に火を通します。
- 4
- 煮汁が1/3ほどの量になったら、味噌、砂糖、醤油を合わせ、鯖の煮汁をお玉で加えて溶かしたものを鍋に加えます。
- 5
- 煮汁にとろみが出たら火を止めます。
- 6
- 完成写真
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