絶品☆肉団子
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食材・分量（4人分）
調理時間：約50分 予算（一人分）：約150円- 合挽肉
- 450g
- パン粉
- 30g
- 牛乳
- 70g
- 卵
- 1個
- 玉ねぎ
- 1個
- 醤油
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- （甘酢あん）
- 中華スープ
- 200ml
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 塩
- 一つまみ
- 水＋片栗粉
- 500cc＋大さじ1
捏ねて丸めて揚げて味付けて、と少々手間はかかりますが、出来上がりは必ず大満足の肉団子です。
甘酢あんがご飯と良く合いますよ。
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絶品☆肉団子の作り方
- 1
- パン粉を牛乳に浸します。玉ねぎはみじん切りします。甘酢あん以外の材料を全て合わせて良く捏ねます。
- 2
- 食べやすい大きさに丸めます。
- 3
- 低めの油（160度くらい）でじっくり揚げます。
- 4
- 甘酢あんの材料（水溶き片栗粉以外）をフライパンにかけて温めます。沸騰しだしたら火を止めて水溶き片栗粉を加えます。
- 5
- 揚がった肉団子をあんに加え、もう一度軽く火を通します。
- 6
- 皿にレタスをしいて、肉団子を載せて完成です。
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