生姜タップリ♪牡蠣の炊き込みご飯
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食材・分量（4人分）
調理時間：約45分 予算（一人分）：約100円- 米
- 2合
- 牡蠣
- 110g
- 生姜
- 10g
- 水
- 100cc
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
旬の牡蠣と、タップリしょうがで炊き込みご飯を作りました。
おかずがなくても美味しく何倍もお変わりできちゃう炊き込みご飯です。
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生姜タップリ♪牡蠣の炊き込みご飯の作り方
- 1
- 材料を準備します。牡蠣は水で良く洗い、しょうがは針ショウガにしておきます。水、酒、みりん、醤油を合わせて煮汁を作っておきます。お米は研いでざるにあげておきます。
- 2
- 鍋に煮汁を入れ、煮立ったら牡蠣としょうがを加えて5分ほど煮ます。
- 3
- 炊飯器に米を入れ、牡蠣の煮汁を加え、さらに分量外の水を加えて2号の目盛りまで水分を足します。
- 4
- 牡蠣としょうがを加えてスイッチを入れます。
- 5
- 完成写真。
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生姜タップリ♪牡蠣の炊き込みご飯に関連するレシピ
わけぎと油揚げの酢味噌和え
調理時間：約20分 予算：約50円
魚介類がなかったので油揚げで作りましたが、たこやいか・ちくわでも美味しくできます。 春の味覚のわけぎは今の時期たくさんできます。箸休めの一品として、お酒のおつまみとして作ってみてください♪
水菜と油揚げの煮浸し
調理時間：約30分 予算：約300円
あっさりしていて優しいほっとする味のおつゆまで飲める和食の定番です。 材料があれば簡単にできる一品です。 水菜の代わりに白菜にしても美味しいです♪
五目卯の花
調理時間：約50分 予算：約50円
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基本のきんぴらごぼう
調理時間：約30分 予算：約30円
調味料は2（甘味）：2（しょうゆ）：2（料理酒）と覚えておくと失敗がなく味が決まります。 ごぼうの水気をよく切らないと、油がはねるので気を付けて。 辛みを抑えたい時は、鷹の爪を控えてください♪
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調理時間：約20分 予算：約100円
お鍋ひとつでぱっと作れる、簡単な副菜です。 ほっとする懐かしい味です。家の定番料理にしてはいかがですか。 できたても美味しいですが、次の日には味がしみてもっと美味しくなります♪
その他レシピ
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旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
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大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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