蓮根と生姜のきんぴら
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約120円- 蓮根
- 150g
- 生姜
- 1かけ
- 人参
- 1/5
- ごま油
- 大さじ1
- ★めんつゆ
- 大さじ2
- ★白ごま
- 大さじ1
- ★七味
- 少々
生姜がほど良く効いたきんぴらです。七味はほんの少しでOK。鷹の爪も要りません！
生姜は皮を剥いてから出来るだけ細い千切りする事がポイント！全体に味が馴染みやすくなります♪
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蓮根と生姜のきんぴらの作り方
- 1
- 熱したフライパンにごま油をしき、薄くスライスした蓮根と千切りにした生姜・人参を炒めます。
- 2
- 全体に火が通ったら★で味付けして、炒め合わせたら完成です。
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蓮根と生姜のきんぴらに関連するレシピ
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調味料は2（甘味）：2（しょうゆ）：2（料理酒）と覚えておくと失敗がなく味が決まります。 ごぼうの水気をよく切らないと、油がはねるので気を付けて。 辛みを抑えたい時は、鷹の爪を控えてください♪
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その他レシピ
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焼き肉サラダ
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旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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