海老とイカのトマトソーススパゲティー
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食材・分量（5人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約170円- パスタ
- 450g
- オリーブオイル
- 大さじ3
- トマト缶
- 2個
- 白ワイン
- 大さじ3
- 海老
- 200g
- イカ
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 2かけ
- 塩
- 小さじ1と1/3
みんなが大好きな魚介とトマトソースのスパゲティーです。
イカと海老は火を通しすぎないのがポイントです。
お好みで鷹の爪を加えてアラビアータ風にすれば大人の味になります。
生クリームを少々加えると、コクがあるトマトクリームパスタになります。
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海老とイカのトマトソーススパゲティーの作り方
- 1
- 材料を準備します。 海老は殻を剥いて背わたを取り除きます。 イカは食べやすい大きさに切っておきます。 にんにくをみじん切りし、玉ねぎはスライスします。
- 2
- タップリの鍋に湯を沸かし、分量外の塩を加えて表示時間分パスタをゆでます。
- 3
- その間にソースを作ります。 フライパンにオリーブオイルをしいてにんにくと玉ねぎを炒めます。
- 4
- イカと海老を加えて更に炒め、白ワインを加えます。
- 5
- トマト缶を加えて軽く煮詰めてから塩で味付けします。
- 6
- 完成写真
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