舞茸の混ぜご飯
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食材・分量（4人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約50円- 舞茸
- 250g
- バター
- 大さじ1
- だし汁
- 100cc
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- にんにく
- 少々
- ごはん
- 2合分
キノコ農家さんおススメの食べ方です。
舞茸を甘辛く煮て、炊き立てのご飯に混ぜていただく混ぜ舞茸ご飯です。
特に新米で食べると美味しいそうです。
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舞茸の混ぜご飯の作り方
- 1
- 舞茸は洗ってはいけないそうなので、洗わずに石づきを取り除いて手でほぐしていきます。
- 2
- 鍋にバターを溶かし、にんにくのみじんぎりを加えます。
- 3
- 舞茸を炒め、だし汁、酒、醤油、砂糖、塩で煮ていきます。
- 4
- 煮汁が半分くらいになったら火を止めて、ご飯と混ぜます。煮汁も一緒に混ぜます。
- 5
- 完成写真
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